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La lettre A est la plus généreuse de l'alphabet botanique. Elle ouvre sur un jardin extraordinairement varié : des anémones délicates qui dansent au vent de printemps, des agapanthes bleues qui embrasent l'été, des asters qui prolongent la couleur jusqu'en automne, des azalées qui embrasent les sous-bois de rose et de rouge en avril. Des vivaces sauvages aux plantes tropicales de serre, des fleurs de balcon aux grands arbustes de jardin, les fleurs en A couvrent toutes les saisons, tous les styles de jardin et tous les usages floraux. Voici la liste complète, classée et décrite, de toutes les fleurs dont le nom commence par A.
Comme pour les fleurs en K ou les fleurs commençant par E, cette liste est aussi un voyage botanique : on commence avec les espèces connues et on finit avec des noms que l'on rencontrait sans savoir les nommer.

Le terme "acacia" désigne en France populaire deux espèces bien distinctes. Le vrai acacia (Acacia dealbata), appelé mimosa dans nos régions, est un arbre à floraison jaune intense et parfumée qui annonce le printemps dès janvier-février dans le Midi. Ses pompons jaune citron en grappes denses sont l'un des spectacles floraux les plus attendus de l'hiver méditerranéen.
Le robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), appelé acacia par la plupart des Français, produit lui des grappes de fleurs blanches parfumées en mai-juin. Ses fleurs sont comestibles et leur parfum intense embaume les jardins et les forêts.
Les deux ont en commun un parfum remarquable et une floraison très généreuse qui les rend inoubliables dans le paysage.

L'acanthe est l'une des plus belles plantes architecturales du jardin. Ses grandes feuilles très découpées, brillantes et d'un vert sombre profond, ont inspiré les chapiteaux corinthiens de l'Antiquité grecque. Mais c'est sa floraison qui surprend : en juin-juillet, des épis floraux majestueux de 60 cm à 1,20 mètre de hauteur s'élèvent au-dessus du feuillage, portant des fleurs blanc rosé à bractées violacées.
L'acanthe est une vivace robuste, rustique jusqu'à -15 °C, qui tolère la mi-ombre et les sols pauvres. Une fois installée, elle est quasi indestructible et peut vivre des décennies. Ses épis séchés sont très décoratifs dans les compositions florales hivernales.

L'achillée millefeuille est une vivace sauvage des prairies européennes dont les corymbes aplatis de petites fleurs blanches à roses à jaunes selon les cultivars fleurissent de juin à septembre. Son feuillage finement découpé, très aromatique, lui a valu son nom populaire de millefeuille.
Les cultivars modernes offrent une palette de couleurs remarquable : 'Paprika' en rouge vif, 'Terracotta' en orange brûlé, 'Moonshine' en jaune soufre lumineux. L'achillée est une plante de plein soleil, résistante à la sécheresse, qui s'intègre parfaitement dans les prairies fleuries et les jardins naturalistes. Elle attire les papillons et les syrphes en grand nombre.
Ses tiges bien séchées à la tête en bas conservent leur forme et leur couleur, ce qui en fait un classique des compositions florales séchées.

L'agapanthe est l'une des vivaces les plus spectaculaires de l'été. Ses grandes ombelles sphériques de fleurs tubulaires, d'un bleu intense à lilas profond pour les variétés standards et blanc pur pour les variétés albinos, s'élèvent sur des tiges rigides de 60 cm à 1,20 mètre en juillet-août.
Originaire d'Afrique du Sud, elle est rustique jusqu'à -10 °C pour les variétés les plus résistantes, mais préfère les régions au climat doux. En pot sur les terrasses et les balcons bien ensoleillés, elle est à son maximum. En pleine terre dans les régions froides, un paillage hivernal protège ses rhizomes.
Son bleu intense est rare dans le monde des fleurs et fait d'elle un élément incontournable des jardins estivaux méditerranéens et côtiers.

L'agérate, souvent vendue en jardinerie sous le nom de ageratum, est une plante annuelle dont les petits pompons bleu lavande à violet forment des coussins compacts et fleuris de juin aux gelées. C'est l'une des rares annuelles qui offre du vrai bleu dans les massifs et les jardinières.
Elle est très facile à cultiver en plein soleil ou mi-ombre légère, dans un sol ordinaire bien drainé. La variété naine (15 à 20 cm) est idéale en bordure et en jardinière. La variété haute (30 à 40 cm) entre bien dans les massifs mixtes.

L'alstrœmère, ou lys du Pérou ou lys des Incas, est une plante vivace originaire d'Amérique du Sud dont les grandes fleurs en trompette, tachetées et striées de deux ou trois couleurs, fleurissent de juin à septembre en quantité généreuse.
C'est l'une des fleurs coupées les plus durables qui soit : jusqu'à deux à trois semaines dans un vase, ce qui en fait un choix de prédilection pour les fleuristes et les bouquets de mariage. Ses couleurs vont du blanc au rouge en passant par tous les roses, oranges et jaunes.
En pleine terre, elle est rustique jusqu'à -10 °C et forme des touffes de plus en plus généreuses avec les années.

L'althéa, ou hibiscus des jardins ou rose de Sharon, est un grand arbuste à floraison estivale tardive d'une générosité remarquable. Ses grandes fleurs simples ou doubles de 6 à 10 cm de diamètre, dans des tons de blanc, rose, bleu lavande, violet et bicolores selon les variétés, s'épanouissent de juillet à octobre quand peu d'autres arbustes fleurissent encore.
C'est l'un des arbustes les plus utiles pour prolonger la floraison du jardin jusqu'à l'automne. Rustique jusqu'à -20 °C, il supporte la taille, pousse dans tous les sols et s'adapte à la ville comme à la campagne.

L'alyssum, ou alysse odorante, est une petite plante annuelle tapissante dont les minuscules fleurs blanches ou roses en ombelles denses fleurissent de mai aux gelées en dégageant un parfum de miel très doux et persistant.
Elle est parfaite en bordure de massif, en garnissage de jardinière ou comme plante couvre-sol entre des plantes plus grandes. Sa hauteur ne dépasse pas 10 à 15 cm et elle s'étale largement. C'est aussi une excellente plante mellifère qui attire les pollinisateurs en grand nombre.

L'amarante est un genre de plantes annuelles qui comprend des espèces ornementales aux silhouettes très originales. Amaranthus caudatus, dit queue de renard, produit de longues inflorescences retombantes rouge sang qui peuvent atteindre 50 à 80 cm de longueur. Amaranthus tricolor est cultivée pour son feuillage tricolore rouge, jaune et vert très décoratif.
Ces plantes spectaculaires poussent vite, atteignent 80 cm à 1,50 mètre, et fleurissent de juillet à octobre. Elles apportent une touche tropicale et exotique dans les massifs d'été.

L'amaryllis vendue en pot pendant les fêtes de fin d'année est techniquement un Hippeastrum, mais le nom d'amaryllis est universellement adopté. Ses grandes fleurs trompettes de 10 à 15 cm de diamètre, en rouge vif, blanc, rose, saumon et bicolores, s'épanouissent en décembre-janvier quand on force le bulbe en intérieur.
C'est l'une des fleurs d'intérieur les plus spectaculaires de l'hiver. Un seul bulbe peut produire deux ou trois hampes florales portant chacune trois à cinq fleurs. Après la floraison, les feuilles continuent à se développer : nourrissez le bulbe pendant tout l'été pour une nouvelle floraison l'hiver suivant.

L'ammi majus, ou faux cumin ou grande ammi, est une plante annuelle aux grandes ombelles de petites fleurs blanches disposées en dentelle aérienne, très proche de la carotte sauvage dans son aspect. Elle est devenue en quelques années une fleur star des bouquets champêtres et des mariages bohèmes.
Elle se sème directement en pleine terre de mars à mai et fleurit de juin à septembre. Ses tiges de 60 à 100 cm portent plusieurs ombelles qui font de superbes fleurs coupées avec une tenue en vase d'une semaine à dix jours.

L'ancolie est une vivace de sous-bois aux fleurs d'une forme tout à fait singulière : chaque fleur possède des éperons incurvés qui lui donnent une apparence presque fantastique, comme si des elfes avaient dessiné une fleur imaginaire. Elle fleurit en mai-juin, dans des tons de bleu-violet, rose, blanc, rouge et bicolores selon les espèces et les cultivars.
Elle pousse aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre, se ressème spontanément et forme des touffes de plus en plus généreuses avec les années. Les hybrides modernes comme la série 'Winky' ou 'McKana' offrent des fleurs très doubles particulièrement décoratives.

Le nom anémone vient du grec anemos, le vent : la fleur qui danse au vent. C'est une des plus belles et des plus variées des plantes de jardin, avec des espèces pour chaque saison.
L'anémone des bois (Anemone nemorosa), petite fleur blanche des sous-bois, fleurit en mars-avril et annonce le printemps avec une fragilité touchante.
L'anémone de printemps (Anemone coronaria), ou anémone de Caen, produit de grandes fleurs simples en rouge vif, bleu intense, blanc et bicolores de mars à mai. C'est la fleur des bouquets printaniers par excellence.
L'anémone du Japon (Anemone hupehensis et hybrides) est une vivace d'automne qui fleurit de septembre à novembre, prenant le relais quand presque tout le reste du jardin est épuisé. Ses fleurs simples rose pâle à blanc, portées sur des tiges élancées de 60 cm à 1,20 mètre, ont une grâce naturelle incomparable.

L'anthurium est une plante d'intérieur tropicale dont la spathe (bractée) laquée, d'un rouge, rose, blanc ou vert cireux, entourant un spadice jaune ou blanc, forme une fleur d'une durée exceptionnelle : deux à trois mois par tige. C'est l'une des plantes d'intérieur les plus durables qui soit.
Il apprécie la lumière indirecte, l'humidité et la chaleur. Dans un appartement bien chauffé et lumineux, il peut fleurir presque toute l'année.

L'arabis, ou arabette du Caucase, est une vivace couvre-sol dont les petites fleurs blanches (ou roses selon les variétés) recouvrent entièrement le feuillage en mars-avril, créant un tapis de floraison d'une pureté remarquable. Elle est très utilisée dans les rocailles, les murets et les talus ensoleillés.
Sa floraison dure trois à quatre semaines et son feuillage gris-vert persistant reste décoratif toute l'année. Elle est rustique, résistante à la sécheresse et ne demande aucun entretien particulier.

Les asters sont les fleurs vedettes de l'automne. Leurs petites fleurs en marguerite, d'un bleu-violet à rose intense, couvrent des touffes entières de septembre à novembre, au moment où la plupart des vivaces ont terminé leur floraison.
Les asters de Nouvelle-Angleterre (Symphyotrichum novae-angliae) et les asters de Chine (Callistephus chinensis, annuels) sont les plus utilisés dans les jardins. Ils sont précieux pour les pollinisateurs tardifs, notamment les abeilles solitaires qui cherchent du nectar jusqu'aux premiers froids.

L'aubriète est la reine des plantes de rocaille et de muret. En avril-mai, elle recouvre les pierres et les murs d'un rideau dense de petites fleurs rose vif à violet profond, créant un spectacle qui dure trois à quatre semaines.
C'est une plante vivace persistante, rustique et peu exigeante, qui tolère les sols pauvres et calcaires. Elle se marie parfaitement avec l'arabis blanc et l'alyssum pour des compositions tricolores très décoratives au printemps. Les arbres en fleur rose au-dessus d'un muret d'aubriète rose forment l'une des associations printanières les plus belles du jardin.

L'azalée est techniquement un rhododendron, mais le nom d'azalée est conservé pour les espèces à petites feuilles, souvent caduques. Sa floraison est l'une des plus spectaculaires du jardin de printemps : en avril-mai, l'arbuste entier disparaît sous une masse de fleurs en entonnoir d'un rouge, orange, jaune, rose, blanc ou bicolore selon les variétés, avant même l'apparition des feuilles pour les espèces caduques.
L'azalée est une plante de terre de bruyère, acidophile, qui déteste le calcaire. Elle s'associe naturellement aux rhododendrons, aux camélias et aux piéris dans les jardins de sol acide ou en pot dans un substrat spécial.

L'arum, ou pied de veau pour les espèces sauvages indigènes, ou zantedeschia pour les espèces cultivées, produit des fleurs d'une pureté architecturale incomparable. Sa spathe enroulée en cornet blanc crème (ou jaune, rose, violet selon les cultivars de zantedeschia) autour d'un spadice jaune est l'une des formes florales les plus épurées qui soit.
Les arums cultivés fleurissent en mai-juillet et sont très utilisés dans les bouquets de mariage pour leur élégance intemporelle. En pot, ils fleurissent au printemps et disparaissent en été en dormance.
Attention : les espèces sauvages (Arum maculatum, gouet commun) sont toxiques. Les zantedeschia cultivés sont généralement moins problématiques mais leurs baies restent toxiques.

L'agastache, ou hysope anisée, est une vivace aromatique aux longs épis de fleurs tubulaires bleu-violet qui fleurissent de juillet à septembre. Son parfum anisé et sa richesse en nectar en font la plante préférée des bourdons, des abeilles et des papillons.
Elle monte à 60-80 cm, aime le plein soleil et les sols bien drainés. Elle associe beauté florale, parfum agréable et intérêt écologique en un seul geste de plantation.
La lettre A est aussi généreuse pour les bouquets que pour les massifs. L'ammi crée de la légèreté, l'alstrœmère tient longtemps, l'anémone de Caen apporte de la couleur intense, l'amarante structure les compositions verticales, l'arum impose son élégance épurée.
Pour composer un bouquet uniquement avec des fleurs en A, vous avez tout ce qu'il faut : structure (acanthe, agapanthe), légèreté (ammi, achillée), couleur intense (anémone, alstrœmère), parfum (azalée, alyssum) et durabilité (anthurium, aster).
Si vous êtes en train d'explorer l'alphabet floral, notre série continue avec les fleurs en K, les fleurs en E, et les fleurs en -ette qui réservent chacune leurs propres découvertes botaniques.
L'alyssum est sans doute la plus simple : elle se sème directement en place, pousse vite, fleurit longtemps et ne demande aucun soin particulier. L'achillée vivace est aussi très facile une fois installée. L'agérate en annuelle, achetée en godets en jardinerie, fleurit du printemps aux gelées sans effort.
L'amaryllis (Hippeastrum) est la fleur en A des fêtes de Noël et de l'hiver, en culture intérieure. L'acacia-mimosa (Acacia dealbata) fleurit dès janvier dans les régions méditerranéennes. L'azalée du Japon (Rhododendron obtusum) peut fleurir en intérieur en hiver si on lui offre une période de froid préalable.
Non. Elles appartiennent toutes deux au genre Anemone mais sont des espèces très différentes. L'anémone de Caen (Anemone coronaria) est une plante de printemps cultivée depuis un cormus (organe souterrain), avec de grandes fleurs colorées sur des tiges courtes. L'anémone du Japon (Anemone hupehensis) est une vivace d'automne qui forme de grandes touffes et fleurit en septembre-novembre. Leur seul point commun est le nom de genre.
Non. Les espèces et cultivars standards ne sont rustiques que jusqu'à -10 °C environ, ce qui les réserve aux régions au climat doux (littoral atlantique, Méditerranée, Sud-Ouest). Dans les régions plus froides, cultivez-les en grands pots que vous rentrez avant les gelées ou optez pour les cultivars spécifiquement sélectionnés pour leur rusticité, comme 'Headbourne Hybrids'.
Les fleurs du robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia) sont comestibles et délicieuses : légèrement sucrées, parfumées au miel, elles se mangent en beignets, en cake, en sirop ou simplement cueillies et croquées fraîches. Les fleurs du mimosa (Acacia dealbata) sont comestibles mais peu utilisées en cuisine. Attention aux autres parties de la plante, qui contiennent des composés toxiques.
Botaniquement, les azalées sont des rhododendrons : le genre Rhododendron englobe les deux. La distinction populaire distingue les espèces à grandes feuilles persistantes (rhododendrons) des espèces à petites feuilles souvent caduques (azalées). En pratique, les azalées ont généralement des fleurs plus petites et plus nombreuses qui couvrent entièrement l'arbuste, tandis que les rhododendrons ont de grandes grappes de fleurs moins denses sur un feuillage persistant visible.